09 mars 2015

CANNELES BORDELAIS

  15 MN de préparation55 MN de cuisson (à voir en fonction du four)12H de repos 620 g de lait (62 cl) 1 gousse de vanille Bourbon de Madagascar Gourmandises 310 g de sucre 150 g de farine T45 1 pincée de sel 2 oeufs 3 jaunes d'oeufs 50 g de beurre 30 g de Rhum ambré (3 cl) Déroulé Faites frémir le lait avec les graines de la gousse de vanille puis faites infuser. Laissez reposer 1 heure puis filtrez à travers une passoire. Mélangez au fouet, le sucre, la farine et le sel. Ajoutez les oeufs et les jaunes, puis... [Lire la suite]
Posté par Violaine GD à 21:38 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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