25 décembre 2016

BUCHE CHOCOLAT BLANC FEVE TONKA CERISE

Humme alors cette recette c'est une collègue qui me l'a donné et je peux vous dire qu c'est un pure régal ! Merci Séverine :x) Le mariage du chocolat blanc avec la subtilité de la fève tonka et la cerise qui vient relevé tout ça miamm :P INGREDIENTS INSERT GELIFIE CERISE (à faire la veille ou 3h avant) -   180 g de purée de fruit -   20 g de sucre -   3 feuilles de gélatine PREPARER LA GENOISE A LA FEVE TONKA - 3 œufs, - 100g sucre - 100g farine - 1/2 fève tonka râpée   MOUSSE... [Lire la suite]
Posté par Violaine GD à 10:00 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

06 décembre 2015

BUCHE THE VERT MATCHA CERISES GRIOTTE

Ma collègue adore les goût un peu spéciaux donc pour son atelier je lui ai trouvé une buche au thé vert matcha ici je m'en suis inspirée je l'ai testé dans son intégralité et je l'ai modifié car elle est irréalisable en atelier... donc ici ma première version test la version que j'ai trouvé.   INGREDIENTS POUR LE MOULE BÛCHE FX 200   POUR LE BISCRUIT A LA CUILLERE -   3 œufs -   75g de sucre -   80g farine   POUR LE GELIFIE GRIOTTE -  600 g de griottes surgelés ... [Lire la suite]
Posté par Violaine GD à 21:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,