06 juillet 2015

GLACE VANILLE-FRAMBOISE

L'été est bel et bien là et nous sommes en alerte canicule alors nous avons besoin de rafraichissement quoi de mieux qu'une bonne glace et cela sans complexe (amie WW 2PP les 50g de glace et 3PP si vous utilisez un cornet moulé simple et 4PP pour un cornet gaufrette simple).   INGREDIENTS COOK’IN + BE SAVE POUR LA GLACE A LA VANILLE-FRAMBOISE -   300ml de lait entier -   60g sucre en poudre -   1 gousse de vanille -   2 jaunes d’œufs -   150g crème fraîche à 15% ... [Lire la suite]
Posté par Violaine GD à 18:56 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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02 juin 2015

MOUSSES LEGERE D'AGRUMES

Cette année c'est les 20 ans de la Société Guy Demarle® et pour cette occasion vous avez certainement tous eu en atelier cette délicieuse recette conçue spécialement pour vous pour l'occasion :   INGREDIENTS POUR LES MINIS CHARLOTTE FP2079 POUR LA MOUSSE -   310g de jus d’orange sanguines 3 ou 4, ou autres fruits) -   10 de sucre -   2g agar agar -   1 bâtonnet de cannelle POUR LA MERINGUE SUISSE -   3 blancs d’œufs (100g) -   100g de sucre POUR LE COULIS ... [Lire la suite]
Posté par Violaine GD à 21:40 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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