02 février 2016

MINI-CANNELES AU CHOCOLAT

J'ai eu une envie subite de cannelés. Je me suis fait opérée jeudi dernier et à l'hopital j'ai eu des envies comme ça... Mais alors les cannelés ça a été un appel super fort alors hop rentrée de l'hôpital vendredi après midi, samedi on a préparé la pâte a cannelés pour les cuires le dimanche ben vi avec les cannelés ce qui est pénible c'est qu'il faut attendre le temps de pause de la pâte :(  Attention pour 60 minis-cannelés au chocolat :  Ingrédients : - 80 g de chocolat noir- 620 g de lait (62 cl)- 80 g de beurre- 2... [Lire la suite]
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02 février 2016

MUFFINS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Hummm je ne sais pas vous mais les muffins on adore à la maison, qu'ils soient salés ou sucrés c'est toujours aussi bon !    Ingrédients :  - 300 g de farine - 120 g de cassonade ou sucre blanc - 125 g de beurre - 2 oeufs - 20 cl de lait - 1 cuillère à café de levure chimique - beurre pour les moules - 100g de pépites chocolat   Préparation des muffins (pour 12 muffins) : 1) Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Placez vos empreintes sur la plaque perforée aluminium. 2) Faites... [Lire la suite]
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06 décembre 2015

BÛCHE THE VERT MATCHA CERISES COUVERTURE CHOCOLAT BLANC

Voilà la recette que j'ai modifié pour qu'elle soit réalisable en atelier et aussi moins intense en goût au niveau du thé vert matcha... C'est spécial comme goût donc j'en met moins et tout le monde a adoré cette nouvelle bûche alors sans plus attendre voilà la recette :    INGREDIENTS POUR LE MOULE BÛCHE FX 200 POUR LE BISCRUIT A LA CUILLERE -   3 œufs -   75g de sucre -   80g farine POUR LA CHANTILLY AU THE VERT MATCHA -   150g crème fleurette à 30% de MG -  ... [Lire la suite]
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06 décembre 2015

BÛCHE EN HABIT DU PERE NOEL - MERCI CATHY !!!

Tous les ans je suis de bûche pour noël et j'aime bien innover et changer de parfums sauf que cette année je n'étais mais alors pas du tout inspirée...   J'ai fouiné fouiné fouiné sur internet et j'en suis resté bouche bée quand je suis tombée sur le blog de Cathy et sa super bûche en habit de père noël, la ressemblance est volontaire car je la trouvait vraiment sublime et j'ai voulu tester pour voir si c'était bon et réalisable pour noël...   Aller je ne vous fait pas languir plus longtemps voilà la recette initiale et... [Lire la suite]
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29 octobre 2015

CREME DANETTE CHOCOLAT NOISETTE AU I-COOK'IN

lors ça c'est ma recette trop hummmm je la kiff et j'ai toujours des noisettes toute l'année dans mes buffets. Allez je ne vous fait pas languir plus vite... en avant la recette !    Ingrédients :  100 g de chocolat au lait 50 g de noisettes 500 g de lait 70 g de sucre semoule 25 g de Maïzena 2 sachet(s) de sucre vanillé 2 unité(s) d'oeufs 100 g de crème liquide à 4% Préparation : Mettre le chocolat et les noisettes dans le bol et mixer 5 impulsions Turbo, Ajoutez le lait, le sucre semoule, la... [Lire la suite]
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13 octobre 2015

BROWNIES FRUITS ROUGES AMANDES

Cela fait un moment que je n'ai pas publié de recettes mais voilà je m'y remet... j'ai trouvé cette recette sur le blog de Marion qui est une pure merveille je l'ai modifié à ma manière car je trouvais que ce n'était pas assez gourmand...   INGREDIENTS POUR LE MOULE CARRE FX 5000   POUR LE BROWNIES   PÂTE A CIGARETTE   -   10g beurre fondu -   10g de sucre glace -   10g de farine -   15g de blancs d'œuf -   Un peu de colorant rose   ... [Lire la suite]
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04 avril 2015

LES TIGRES SAPHIRS

Hummm le chocolat... en ce week-end de Pâques j'avais envie (avant de faire la fête a mon lapin "Mahony" le Mahony il n'y a que les Suisses qui l'appelent comme ça ! c'est un lapin qu'on ne trouve pas en France et j'ai la chance d'habiter à raz la frontière Suisse donc tous les chocolats que nous consommont viennent de Suisse... bref donc le Mahony c'est un lapin au Toblerone... oui oui au Toblerone !!! je vous mettrai une petite photo de mon lapin demain...)  Donc avant de faire la fête aux oreilles de mon lapin je vous met une... [Lire la suite]
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15 mars 2015

LIONS® MAISON

Coucou tout le monde, depuis pas mal de temps j'étais à la recherche d'une recette qui me rappelle ces bons lion® du commerce mais en version fait maison c'est tout de même beaucoup mieux !!!  Alors j'ai fouiné fouiné et fouiné pour tomber sur LA RECETTE    Donc voici le résultat :  INGREDIENTS POUR LES EMPREINTES MINI CAKES POUR 12 LION® -   300g de chocolat au lait -   12 carambars ou environ 100g de caramel Lutti® -   16 gaufrettes chocolat/noisette ou chocolat/vanille -... [Lire la suite]
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13 mars 2015

TARTELETTE CHOCOLAT / CARAMEL

    INGREDIENTS POUR LES TARTELETTES FP 2413   POUR LA PÂTE SABLEE -   500g de farine T55 -   250g de beurre mou -   2 sachet de sucre vanillé -   1 œuf -   140g sucre glace   POUR LE CARAMEL A LA FLEUR DE SEL -   125g de sucre en poudre -   25g de sirop de glucose -   63g de crème fraîche liquide à 35% MG -   75g de beurre doux -   1g de fleur de sel   POUR LA GANACHE AU CHOCOLAT ... [Lire la suite]
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