Le citron mon pêché mignon... Voilà une version que j'adore, j'aime les financiers et j'aime le citron alors j'ai cumulé les deux et ça donne ça : INGREDIENTS POUR LES EMPREINTES MINI SAINT HONORE ET EMPREINTES MINI DEMI-SPHERE POUR LE LEMON CURD - 3...

INGREDIENTS POUR LA GENOISE AMANDES – FLEUR D’ORANGER - 4 œufs - 100g de sucre - 50g de farine - 50g amandes en poudre - 2g de levure chimique - Fleur d’oranger (qq goûttes) POUR LA CREME AU CITRON - 3 ou 4 citron (150ml de jus) - 1 œuf et 3 jaunes -...

INGREDIENTS POUR LES EMPREINTES MINI DEMI-SPHERE POUR LE LEMON CURD - 3 œufs - 180g de sucre - 30g de beurre - 2 feuilles de gélatine - 2 citrons + zeste POUR LA PÂTE SABLEE - 250g de farine - 125g de beurre mou - 70g de sucre - 5cl de lait - 2 jaunes...