INGREDIENTS POUR LE MOULE BAVAROIS POUR L’INSERT BAVAROIS VANILLE - 130g de lait - 100g de jaune d’œufs (3) - 15g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 130g de chocolat blanc (en pistole ou haché) - 200g de crème - 1 gousse de vanille POUR LA DACQUOISE...