Articles populaires – Un chou de patisserie

9 mars 2015

BÛCHE VANILLE / ROSE / FRAMBOISE

INGREDIENTS POUR LE MOULE BÛCHE FX 200 POUR L’INSERT GELIFIE A LA FRAMBOISE - 250g de framboises - 50g de sucre - 2g d’agar-agar POUR LA DACQUOISE AUX NOIX - 100g de blancs d’œufs - 60g de sucre - 75g de noix torréfiées et hachées - 10g de maïzena POUR...

Posté par Violaine GD à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glaçage, Rose, Vanille

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29 octobre 2015

MOELLEUX A LA TOMATE

Recette, simple, rapide avec peu de matériel tout comme on aime car qui dit peu de matériel dit peu de vaisselle :) alors hop a vos fourneaux... INGREDIENTS POUR LES EMPREINTES MINI SAINT HONORE POUR LES MOELLEUX - 1 œuf entier - 100 g de farine - 5 g...

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Tags: rapide, simple

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29 octobre 2015

TARTE AU POTIRON

C'est la saison il faut en profiter les bons potirons hummm ça finis souvent en soupe mais chez mes parents ma maman avait trouvé une alternative et j'adore cette recette que je partage volontier car même l'homme qui n'aime pas le potiron à bien apprécié...

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Tags: potiron, tarte

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4 avril 2015

LES TIGRES SAPHIRS

Hummm le chocolat... en ce week-end de Pâques j'avais envie (avant de faire la fête a mon lapin "Mahony" le Mahony il n'y a que les Suisses qui l'appelent comme ça ! c'est un lapin qu'on ne trouve pas en France et j'ai la chance d'habiter à raz la frontière...

Posté par Violaine GD à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Tigré

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6 décembre 2015

BUCHE THE VERT MATCHA CERISES GRIOTTE

Ma collègue adore les goût un peu spéciaux donc pour son atelier je lui ai trouvé une buche au thé vert matcha ici je m'en suis inspirée je l'ai testé dans son intégralité et je l'ai modifié car elle est irréalisable en atelier... donc ici ma première...

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Tags: Bûches, Cerises griottes, Thé vert matcha

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2 juin 2015

BOUCHEES SAUMON PHILADELPHIA

Saumon encore et toujours du saumon... miam :P INGREDIENTS POUR L’EMPREINTE MINI ST HONORE POUR LES BOUCHEES - 100g de saumon fumé - 100g de Philadelphia à la ciboulette - 2 œufs - 50g de farine - ½ sachet de levure chimique - 30g huile d’arachide - 20g...

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Tags: rapide, simple, Saumon

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9 mars 2015

FONDANT AU CHOCOLAT EXPRESS AU MICRO-ONDES

Ahhh la Saint-Valentin... voilà un petit dessert vite fait mais... bien fait qui est plus que très rapide car en 6 minutes préparation inclu... Moelleux à souhait... La recette par ici : INGREDIENTS POUR LE MOULE PETIT COEUR POUR LE FONDANT EXPRESS -...

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Tags: Moule Tablette, cuisson micro-onde, moelleux chocolat

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7 avril 2015

BAVAROIS CASSIS / VANILLE

INGREDIENTS POUR LE MOULE BAVAROIS POUR L’INSERT BAVAROIS VANILLE - 130g de lait - 100g de jaune d’œufs (3) - 15g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 130g de chocolat blanc (en pistole ou haché) - 200g de crème - 1 gousse de vanille POUR LA DACQUOISE...

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Tags: Vanille, Bavarois, Cassis

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9 mars 2015

BÛCHE CITRON MERINGUEE

INGREDIENTS POUR LA GENOISE AMANDES – FLEUR D’ORANGER - 4 œufs - 100g de sucre - 50g de farine - 50g amandes en poudre - 2g de levure chimique - Fleur d’oranger (qq goûttes) POUR LA CREME AU CITRON - 3 ou 4 citron (150ml de jus) - 1 œuf et 3 jaunes -...

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Tags: Citron, Meringué

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1 février 2016

TARTE A LA RHUBARBE

La rhubarbe j'en ai toute l'année dans mon congélateur car on adore ça à la maison ! donc dès que l'envie nous en prend j'en sors 1 kg pour qu'on se fasse plaisir... crumble, tarte, clafoutis... aujourd'hui c'était tarte à la rhubarbe... oui mais avec...

Posté par Violaine GD à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, moule à tarte cannelés, rhubarbe

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13 mars 2015

TARTELETTE CHOCOLAT / CARAMEL

INGREDIENTS POUR LES TARTELETTES FP 2413 POUR LA PÂTE SABLEE - 500g de farine T55 - 250g de beurre mou - 2 sachet de sucre vanillé - 1 œuf - 140g sucre glace POUR LE CARAMEL A LA FLEUR DE SEL - 125g de sucre en poudre - 25g de sirop de glucose - 63g de...

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Tags: Mini-tartelettes, caramel, chocolat

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2 février 2016

MOELLEUX POIRE ROQUEFORT

Le mélange des poires et du roquefort cette subtilité en bouche humm moi j'adore et mes convives aussi !!! allez je ne vous fait pas languir plus longtemps... POUR LES EMPREINTES MINIS MUFFINS - 20 cl de lait - 1/5 poire - 150g de roquefort - 50g gruyère...

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Tags: Blason, Poire, Roquefort

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19 juin 2015

MUFFINS A LA FRAMBOISE FACON STARBUCK CAFE®

Tous les vendredis soir avec les copines d'un groupe de facebook, nous cuisinons une recette en adaptant le fruits ou autres... Ce soir j'adapte avec les dernières framboises du jardin de ma grand mère donc petit moment un peu pour moi. Mamie c'est pour...

Posté par Violaine GD à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, Framboises, Muffins

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13 octobre 2015

FLEURS PRALINES

Les nouveautés du mois de septembre nous donne des idées... On adore le praliné et en voilà une bonne recette : INGREDIENTS POUR LES EMPREINTES FLEURS POUR LES FLEURS PRALINEES - 60g de praliné noisette gourmandises ® - 130g beurre mou - 3 œufs - 120g...

Posté par Violaine GD à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, pralinés

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2 février 2016

MUFFINS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Hummm je ne sais pas vous mais les muffins on adore à la maison, qu'ils soient salés ou sucrés c'est toujours aussi bon ! Ingrédients : - 300 g de farine - 120 g de cassonade ou sucre blanc - 125 g de beurre - 2 oeufs - 20 cl de lait - 1 cuillère à café...

Posté par Violaine GD à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Muffins

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16 mars 2015

TARTELETTES AU CITRON SUR FINANCIER

Le citron mon pêché mignon... Voilà une version que j'adore, j'aime les financiers et j'aime le citron alors j'ai cumulé les deux et ça donne ça : INGREDIENTS POUR LES EMPREINTES MINI SAINT HONORE ET EMPREINTES MINI DEMI-SPHERE POUR LE LEMON CURD - 3...

Posté par Violaine GD à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, financier

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18 mars 2015

TARTIFLETTE ROULEE AU JAMBON

La tartiflette... plat d'hiver hummmmm bon on sort de l'hiver mais j'ai eu envie d'en refaire une avant de manger plus léger, mais cette recette est revisitée dans la forme.... Aller je ne vous fais pas languir plus longtemps... la recette est juste dessous...

Posté par Violaine GD à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartiflette, revisitée

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24 mars 2015

FINGERS SALES

INGREDIENTS POUR LES EMPREINTES FINGERS POUR LES FINGERS - 100 g de beurre - 150 g de farine - 40 g de parmesan - 1/2 sachet de levure chimique (5 g) - 50 g d'eau - 1 oeuf - sel et poivre - 1 c. café de sauce tomate cuisinée aux petits légumes - 1 c....

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Tags: Fingers, gorgonzola

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13 mars 2015

KINDER TABLETTE

Le bon goût du kinder délice de mon enfance... maintenant je le fais maison c'est encore meilleure :) je me suis inspirée de la recette de Chriss... Si vous souhaitez que ce soit moins écoeurant mettez que du chocolat au lait pour la coque ! :) la petite...

Posté par Violaine GD à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kinder délice, noix de coco

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2 février 2016

MINI-CANNELES AU CHOCOLAT

J'ai eu une envie subite de cannelés. Je me suis fait opérée jeudi dernier et à l'hopital j'ai eu des envies comme ça... Mais alors les cannelés ça a été un appel super fort alors hop rentrée de l'hôpital vendredi après midi, samedi on a préparé la pâte...

Posté par Violaine GD à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mini-cannelés

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30 octobre 2015

PANNA COTTA NOIX DE COCO FRAISES

Une cliente (elle va se reconnaître) m'a demandé une recette de panna cotta pour son atelier elle adore la noix de coco du coup voilà la recette qui a été faite... INGREDIENTS POUR LES EMPREINTES DÔMES SAVARINS POUR LES PANNA COTTA - 500g crème à 35%...

Posté par Violaine GD à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agar Agar, Panna Cotta

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29 octobre 2015

CREPES SOUFFLEES AUX LARDONS

Ca c'est de la recette ultra rapide et moi j'adore tout ce qui est rapide !! Il vous faut un pichet une cuillère magique vos empreintes et voilà... INGREDIENTS POUR LES 48 EMPREINTES PETITS FOURS (FP 2416) POUR LES CRÊPES SOUFFLEES - 2 œufs - 125 g de...

Posté par Violaine GD à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, simple

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14 mai 2015

SAVOUREUX CHOCO POIRE AMANDES

Le mariage du chocolat et de la poire juste une pure beauté en bouche ! alors je ne vous fait pas languir plus vite ! la recette est ici ! INGREDIENTS POUR l’EMPREINTE PETITS CAKES CANNELES - 4 demies poires au sirop léger POUR LA CREME D’AMANDE - 30g...

Posté par Violaine GD à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux chocolat, Choco-poire

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12 mai 2015

GATEAU CITRONNE A LA POLENTA

Un reste de polenta on en a marre de la manger toujours de la même manière... et bien voilà une recette bien bonne qui utilisera le reste de votre paquet... Pour mes copines weight watcheuses 2pp le carré ! Ingrédients 3 œufs, 120g polenta crue, 400g...

Posté par Violaine GD à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage Blanc, Polenta

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29 avril 2015

Guacamole au Tornado

Connaissez-vous le Tornado? notre petit ustensile idéale pour hacher, mixer, couper et concasser tout ce qui vous fait envie ! Aujourd'hui j'ai fais du Guacamole (j'ai oublié de faire des photos alors que je vous ai retrouvé la vidéo qui avait été faite...

Posté par Violaine GD à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guacamole, Tornado

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