BROOKIES

6 novembre 2016

Mais qu'est-ce donc que cela... un quoi? un Brookies mais ça n'existe pas !

Hé bien si, c'est un gateau moitié Brownies moitié Cookies ! Hummm ça vous fait saliver hein ;P

En avant pour cette recette toute simple !

Ingrédients pour le Brownie :
90 g farine
2 œufs
120g sucre en poudre
150g chocolat noir ou lait
65g beurre
une pincée de sel

Ingrédients pou le Cookies :
90 g cassonade
30 g sucre en poudre
1 œuf
100 g beurre mou
1 c a c de levure chimique
180g farine
120 g pépites de chocolat

Déroulé

Commencez par le Brownie

Faites fondre, au bain-marie ou aux micro-ondes, le beurre avec le chocolat en morceaux

Ajoutez le sucre, les œufs, la farine et le sel. Mélangez bien et versez dans un moule carré. Réservez

Faire le Cookies

Préchauffez le four a 180°. Dans un saladier, fouettez bien le sucre, la cassonade avec le beurre mou jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez la pincée de sel, puis l'œuf et la farine avec la levure. Mélangez.

Incorporez bien les pépites de chocolat à la préparation.

Recouvrir complètement la préparation de Brownie avec la préparation de cookie, en posant des tas de pâte assez rapprochés mais sans appuyer pour éviter que ça ne s'enfonce.

Mettre au four pendant 25 a 30 min a 180°. Laissez refroidir avant de démouler autrement il se casse.