TARTE AU POTIRON

29 octobre 2015

C'est la saison il faut en profiter les bons potirons hummm ça finis souvent en soupe mais chez mes parents ma maman avait trouvé une alternative et j'adore cette recette que je partage volontier car même l'homme qui n'aime pas le potiron à bien apprécié !!

Ingrédient :

1 pâte brisée

du potiron (a voir une fois écrasée ce que vous avez en quantité car ça rend beaucoup d'eau !)

sel, poivre

10cl crème liquide 4%

1 oeuf

2cs moutarde (moutarde aux noix pour moi hummm)

Préparation :

Faites cuire dans une casserole d'eau bouillante le potiron durant 30-35mn. Une fois cuite, égouttez-le et écrasez-le à la fourchette.

Etalez votre pâte dans un moule à tarte, garnissez de moutarde votre pâte, étalez votre pressé de potiron.

Dans un cul de poule mélanger votre oeuf et la crème.

Versez sur votre potiron, ca ne s'infiltre pas dans le potiron mais c'est normal ! dispersez votre comté sur votre préparation.