Un chou de patisserie

Guacamole au Tornado

Connaissez-vous le Tornado? notre petit ustensile idéale pour hacher, mixer, couper et concasser tout ce qui vous fait envie ! Aujourd'hui j'ai fais du Guacamole (j'ai oublié de faire des photos alors que je vous ai retrouvé la vidéo qui avait été faite...

Posté par Violaine GD à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guacamole, Tornado

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7 avril 2015

BAVAROIS CASSIS / VANILLE

INGREDIENTS POUR LE MOULE BAVAROIS POUR L’INSERT BAVAROIS VANILLE - 130g de lait - 100g de jaune d’œufs (3) - 15g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 130g de chocolat blanc (en pistole ou haché) - 200g de crème - 1 gousse de vanille POUR LA DACQUOISE...

Posté par Violaine GD à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Bavarois, Cassis

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7 avril 2015

BAVAROIS VANILLE / FRAMBOISES

J'espère que Pâques c'est bien passé chez vous ! On m'avait fait une commande de 2 desserts pour notre repas... donc nous avons décidé de faire 2 desserts léger (très léger) car mousseux et délicat enfin tout ce qui passe bien pour un dessert d'après...

Posté par Violaine GD à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Pâques, Bavarois, Framboises

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4 avril 2015

LES TIGRES SAPHIRS

Hummm le chocolat... en ce week-end de Pâques j'avais envie (avant de faire la fête a mon lapin "Mahony" le Mahony il n'y a que les Suisses qui l'appelent comme ça ! c'est un lapin qu'on ne trouve pas en France et j'ai la chance d'habiter à raz la frontière...

Posté par Violaine GD à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Tigré

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4 avril 2015

ROULE DES INDES

Le sucré salé un de mes pêchés mignon... comme beaucoup d'ingrédients remarquez ! Donc le roulé des indes c'est juste une tuerie pour ceux qui aime le mariage noix de coco, raisin et curry ! si c'est le cas alors cette recette est pour vous... INGREDIENTS...

Posté par Violaine GD à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Roulé, sucrésalé

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29 mars 2015

PARADIS DE PAQUES

Ce dessert me fait de l'oeil depuis belle lurette et vu que Paques approche j'ai voulu la tester et elle est largement validé !! une daquoise, une mousse au chocolat, un insert a la crème anglaise et un glaçage (que j'ai foiré) et cela donne un bon dessert...

Posté par Violaine GD à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs de pâques, Paradis de pâques, Pâques

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24 mars 2015

FINGERS SALES

INGREDIENTS POUR LES EMPREINTES FINGERS POUR LES FINGERS - 100 g de beurre - 150 g de farine - 40 g de parmesan - 1/2 sachet de levure chimique (5 g) - 50 g d'eau - 1 oeuf - sel et poivre - 1 c. café de sauce tomate cuisinée aux petits légumes - 1 c....

Posté par Violaine GD à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fingers, gorgonzola

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18 mars 2015

TARTIFLETTE ROULEE AU JAMBON

La tartiflette... plat d'hiver hummmmm bon on sort de l'hiver mais j'ai eu envie d'en refaire une avant de manger plus léger, mais cette recette est revisitée dans la forme.... Aller je ne vous fais pas languir plus longtemps... la recette est juste dessous...

Posté par Violaine GD à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartiflette, revisitée

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16 mars 2015

TARTELETTES AU CITRON SUR FINANCIER

Le citron mon pêché mignon... Voilà une version que j'adore, j'aime les financiers et j'aime le citron alors j'ai cumulé les deux et ça donne ça : INGREDIENTS POUR LES EMPREINTES MINI SAINT HONORE ET EMPREINTES MINI DEMI-SPHERE POUR LE LEMON CURD - 3...

Posté par Violaine GD à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, financier

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16 mars 2015

PAIN A HAMBURGER

Ahhh les hamburger maison bien meilleur que ceux de Mc... en tout cas à mon goût ! et de toute façon je prône le Made in Home au moins on sait ce qu'il y a dedans ! et surtout je pense toujours à mes ami(e)s allergiques, et il faut y penser car ils sont...

Posté par Violaine GD à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hamburger

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